Manfaat Kangkung (Ipomoea Reptans L. Poir)

Saatnya menyegarkan pikiran dengan sayuran yang bermanfaat bagi tubuh kita. Yupz…. kali ini saya akan membahas tentang salah satu famili Convolvulaceae yang tidak lain adalah kangkung. Kangkung merupakan tanaman yang memiliki batang yang berongga dan beruas. Biasanya, ia tumbuh menjalar dan terapung dalam air. Daunnya berbentuk segitiga dan bunganya berbentuk lonjong (terompet) dan berwarna ungu muda.

Kangkung Air

Kangkung dibagi menjadi 2 golongan yaitu kangkung darat dan kangkung air. Kalau kangkung air (Ipomoea Aquatica Forsk) memiliki daun panjang dengan ujungnya tumpul dan berwarna hijau kelam serta bunganya berwarna keunguan sedangkan kangkung darat memiliki daun panjang dengan ujungnya yang runcing dan berwarna hijau keputihan dan bunganya berwarna putih.

Manfaat kangkung bagi manusia adalah:

Manfaat Mangga (Mango, Mangifera Indica Linn)

Kali ini mau mengupas tentang manfaat buah mangga… 🙂

Wah baru tahu kalo ternyata buah mangga itu berasal dari India. Tetapi seiring dengan berjalannya waktu, mangga juga tumbuh pesat di California, Hawai, dan Florida. Indonesia juga menjadi salah satu tempat berkembangnya buah ini lho… 😉 .  Lokasi yang sesuai untuk tanaman ini yaitu daerah yang memiliki curah hujan tidak terlalu tinggi dan ketinggian tempatnya berkisar 1200 m dari permukaan laut.

Mangga yang terkenal di Indonesia adalah jenis mangga gadung, golek, madu, tali-jiwo, arum manis, dll. Mangga yang telah matang kadang berwarna kuning atau hijau (sesuai dengan varietasnya) dan umumnya tangkai buahnya berwarna cokelat. Mangga biasanya dikonsumsi lansung atau dibuat jus.

Manfaat Mangga untuk terapi antara lain untuk:

Cacar Air

Aigoooo… g lucu banget masak sudah 21 tahun masih juga kena penyakit seperti ini. Banyak yang bilang kalo ini itu penyakit anak kecil…  tapi mungkin karena kondisi tubuh g fit jadi aku kena cacar lagi dech. 😦

Cacar Air atau sering disebut Chicken Pox disebabkan oleh virus yang bernama Varissela Zoster. Penyebaran virus ini melalui pernafasan chingudeul…. tapi aku kurang paham juga kenapa aku bisa kena…. *Apa waktu di Kereta atau waktu di Kos…??? Mollaseyo.. 😦

Manfaat Bayam (Spinach, Amaranthus sp)

Nah kali ini saya sudah mencoba eksperimen mengenai “bayam”… maksudnya saya membuat keripik bayam. Walaupun 1/2 mangkuk adonan tepung terbuang sisa2… karena salah persepsi tapi masih ingat pepatah di buku SIDU-kan “Experiment is the best teacher” 😆

Bayam termasuk dalam famili Amaranthaceae. Tanaman bayam bentuknya seperti semak (perdu). Tumbuh sepanjang tahun, baik di dataran tinggi maupun dataran rendah. Tanaman ini cocok tumbuh di tanah yang memiliki tingkat keasaman antara 6-7. Nah yang paling penting, tanaman bayam tidak memerlukan banyak perawatan dan sangat cocok jika ditanam di pekarangan rumah kita.

Manfaat Sawo (Achras Zapota)

Waktu kemarin jalan2 ke Friday Market-nya Karanganyar… tanpa sengaja bertemu dengan seorang pedagang Sawo. Harga sawo saat ini berkisar antara Rp 6.000,00-Rp 8.000,00/kg.

Nah kali ini kita akan mengupas tentang manfaat sawo… 🙂

Sawo diperkirakan berasal dari Amerika Tengah dan Meksiko. Tapi,

Brokoli, Si Hijau yang Manis

Brokoli… sayuran hijau yang berasal dari Italia ini ternyata mempunyai kandungan gizi yang sangat padat. Brokoli yang baik memiliki ciri-ciri berwarna hijau gelap, hijau keabu-abuan, atau hijau keunguan. warna tersebut tergantung dari jenis brokoli itu. Sedangkan untuk brokoli yang telah berwarna kuning dan layu menandakan telah kehilangan banyak nilai gizinya. 

Kecambah

Kecambah alias tauge alias thokolan berasal dari biji tanaman kacang hijau yang diperoleh melalui proses perendaman, selanjutnya biji basah yang telah dibuang airnya dibiarkan sampai timbul perkecambahan. Di Asia, kecambah banyak digunakan untuk lalapan, bahan pelengkap soto, dll.

Kecambah sendiri mempunyai manfaat untuk terapi antara lain:

Tips Jitu Menangkal Kanker Usus

Dalam Era Globalisasi, kita dituntut untuk selalu cepat dalam berbagai hal. Termasuk dalam hal mengolah makanan, tapi hati-hati memakan makanan dengan bahan pengawet tanpa diimbangi mengkonsumsi sayuran.. dapat menyebabkan timbulnya Kanker Usus… Seperti kata AICR (American Institute for Cancer Research), Empat puluh lima persen (45%) kanker usus dapat dicegah dengan mengurangi konsumsi daging merah dalam menu diet. Adapun daging merah tersebut yaitu: